Рецепт лазаньи из лаваша с мясным фаршем, овощами и твердым сыром. Быстро, вкусно, с нежным соусом из молока или сливок — идеальный обед или ужин.
Ингредиенты
- лаваш тонкий — 3 шт.
- фарш мясной — 500 г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь средняя — 1 шт.
- твердый сыр — 150–200 г
- молоко или сливки — 200 мл
- пшеничная мука — 2 ст.л.
- сливочное масло — 50 г
- соль
- перец —
- шпинат листовой — опционально
- оливковое масло — для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Обжариваем мелко порезанный лук и тёртую морковь, добавляем фарш, солим и перчим.
Шаг 2: В готовящемся сливочном масле размешиваем муку, постепенно вводим молоко, варим до густоты, приправляем солью и перцем.
Шаг 3: Формируем слоями: смазываем форму маслом, выкладываем лаваш, половину фарша, снова лаваш, остаток фарша, заливаем соусом и обильно посыпаем сыром.
Шаг 4: Выпекаем в духовке при 180 °С около 20–25 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
