Описание приготовления:
Порой привычные нам бутерброды немного надоедают. Предлагаю прекрасную им альтернативу — сэндвич с индейкой в домашних условиях. Его можно съесть утром или в обед, а также взять с собой на учебу или работу. Необычное сочетание индейки и зерновой горчицы оценят даже взыскательные гурманы.
Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Птица / Индейка / Батон Блюдо: Закуски / Сэндвич
Состав / Ингредиенты:
- Индейка филе 200 грамм
- Хлеб тостовый 4 ломтика
- Салат листовой 2 штуки
- Черри 6 штук
- Кетчуп 2 ст. ложки
- Яйцо вареное вкрутую 1 штука
- Горчица зерновая французская 2 ч. ложки
- Масло растительное 30 мл
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций 2
Как приготовить «Сэндвич с индейкой»
Подготовьте указанные продукты. Приобретите часть филе индейки, промойте листья салата, помидоры.
Филе разрежьте горизонтально пополам и промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Посолите и поперчите с обеих сторон. Отбивать мясо не нужно.
Прогрейте обычную сковороду, сковороду-гриль или электрический гриль и обжарьте на нем ломтики тостового хлеба до румяных полосок примерно 2-3 минуты.
Затем смажьте сковороду или панели электрогриля маслом и выложите на них части филе индейки. Обжарьте примерно 4-5 минут с каждой стороны на среднем нагреве.
На порцию вам понадобятся два ломтика поджаренного хлеба. Смажьте один из них кетчупом или другим выбранным соусом: майонезом, чесночным и т.д.
Оборвите часть стебля листа салата и выложите зелень на кетчуп.
На салат выложите часть зажаренного красочного филе индейки. По желанию его можно разрезать на части.
Очистите отварное куриное яйцо и промойте в воде. Нарежьте его кружочками — нарезки вполне хватит на две порции.
Последними выложите нарезанные помидоры черри и зерновую горчицу: дижонскую, французскую и т.д.
Накройте начинки вторым ломтиком хлеба и зафиксируйте шпажками с диагональных краев.
Аккуратно разрежьте острым ножом пополам по диагонали и подайте сэндвич к столу с различными напитками. Приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
