Описание приготовления:
Этот пикантный маринованный лук делает любые блюда более насыщенными и ароматными. Сочетание уксуса, соли и сахара создает идеальный баланс между кислым и сладким. Просто нарежьте лук, залейте маринадом, дайте настояться — и ваш лук готов! К тому же его можно хранить в холодильнике до 10 дней, а взять абсолютно любой сорт. Этот яркий и хрустящий акцент отлично подходит к мясу, салатам или даже как самостоятельная закуска. Попробуйте, и ваше блюдо заиграет новыми красками!
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Уксус Блюдо: Заготовки / Маринование
Состав / Ингредиенты:
- Красный лук 200 грамм
- Яблочный уксус 6% 100 мл
- Вода теплая кипяченая 300 мл
- Сахар 1,5 ст. ложки (без горки)
- Соль 1,5 ст. ложки (без горки)
Количество порций 3
Калорийность
33 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
7 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Лук с уксусом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лука с уксусом.
Репчатый лук почистите, сполосните и порежьте полукольцами.
В кастрюлю высыпьте соль и сахар.
Влейте в кастрюлю теплую кипяченую воду и все перемешайте до растворения кристаллов.
Влейте в кастрюлю яблочный уксус и перемешайте. Если не любите кислый лук, можно добавить немного меньше.
Нарезаный лук выложите в чистую, сухую банку, не приминая. Залейте лук маринадом, закройте крышкой и уберите в холодильник для маринования не менее чем на один час. Но полностью он наберет свой вкус после 24 часов маринования.
Лук с уксусом готов!
Источник: povar.ru
