Вместо шашлыка: куриные лепешки с йогуртовым соусом и лимоном в духе Мексики
Устали от традиционных пикников с углем и дымом? Представляем идеальное решение — мексиканские лепешки с курицей, которые по вкусу не уступят классическому шашлыку, но готовятся гораздо проще и быстрее!
Их можно приготовить дома на сковороде гриль или воспользоваться решеткой и мангалом — в любом случае вкус будет отличный.
Ингредиенты:
- лепешки — 4 шт;
- куриное филе — 2 шт.
- лимон — 1 шт.
- салат — 1 шт.
- красный перец — 0, 25 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- корица — щепотка
- греческий йогурт — 4 ст. л.
- оливковое масло — 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Нарежьте курицу на полоски и выложите их в глубокую миску. Добавьте лимонную цедру и сок, измельченный чеснок, оливковое масло и корицу. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике 1 час.
- Разогрейте сковороду-гриль. Обжарьте полоски на сильном огне. При необходимости посолите по вкусу.
- Быстро прогрейте лепешки на сковороде около минуты. Выложите их на тарелки, смажьте каждую 0,5 ст. л. йогурта. Распределите жареную курицу по лепешкам, сверху добавьте оставшийся йогурт. Украсьте мелко нарезанным красным перцем и листьями салата. Подавайте, свернув лепешки конвертиком или рулетиком.
РецептТако с пикантной свининойПросто , вкусно и по МЕКСИКАНСКИ…Все как я люблю.)))
РецептКесадилья «Дон Хосе» (Quesadilla Don Jose)Кесадилья — блюдо мексиканской кухни. Она представляет собой две лепешки с начинкой, в которую обязательно входит сыр, поджаренный на сковороде или во
РецептКесадилья с лососемОчень удобно вечером запечь рыбку в духовке, тогда утром, пока варится кофе, вы успеете сделать такие бутерброды
РецептВегетарианская кесадилья (Quesadilla)По мотивав мексиканской кухни. За аутентичность не ручаюсь, т.к. делала под свой вкус. Получилось ну очень вкусно и сытно! А что еще нужно для
РецептЗапеченный ТакоМожно использовать готовые ракушки Тако или корзиночки Тако, лепешки Тако. Детям очень понравилось в корзиночках, к примеру.
