4 порции 50 мин (ваши 10 мин)
Прекрасный гарнир или самостоятельное овощное блюдо! Картошка мягкая, с тонкой румяной корочкой… Чеснок и прованские травы придают чудесный аромат. Сладкий перец и дополняет вкус, и украшает картофель. Очень аппетитно!
Продукты (на 4 порции) Картофель (крупный) — 500 г (3 шт.) Перец болгарский красный — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Лук зелёный — 3-4 пера Масло растительное — 4 ст. ложки Травы прованские сушёные — 1 ч. ложка Чеснок сушёный — 1 ч. ложка Соль — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки
Пошаговый фото рецептЗапечённая картошка с болгарским перцем
Подготовить продукты.
Картофель очистить.
Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Картошку нарезать кубиками среднего размера и выложить в большую миску.
Перец очистить от семян, нарезать средними кусочками и добавить к картофелю.
Зубчики чеснока очистить, разрезать на 2-4 части, добавить к картофелю и перцу. Если зубчики маленькие, оставить их целыми.
Добавить к овощам прованские травы, сушёный чеснок, соль и молотый перец.
Зелёный лук мелко нарезать. Половину добавить в миску с овощами, остальной оставить для подачи. Добавить масло и всё хорошо перемешать.
Выложить овощи в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку.
Запекать картофель со сладким перцем при 180 градусах около 40 минут, до мягкости картошки.
Подавать блюдо горячим, посыпав зелёным луком.
Приятного аппетита!
