Рецепт оладий с зелёным луком: молоко комнатной температуры, яйцо, мука, сахар, соль, разрыхлитель и растительное масло для жарки. Вкусно и быстро!
Ингредиенты
- молоко комнатной температуры — 250 мл
- яйцо куриное — 1 шт.
- мука пшеничная просеянная — около 2 ст.
- сахар — 1 ст.л.
- щепотка соли
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- зелёный лук — небольшой пучок
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Молоко должно быть комнатной температуры, яйца лучше достать заранее из холодильника.
Просейте муку, чтобы оладьи получились воздушнее.
Готовим тесто: взбиваем яйцо с сахаром и солью.
Добавляем тёплое молоко и хорошо перемешиваем.
Постепенно вводим муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
Затем добавляем разрыхлитель и ещё раз тщательно перемешиваем.
Мелко шинкуем зелёный лук и добавляем его в тесто.
Перемешиваем аккуратно, чтобы сохранить свежесть лука.
Разогрейте сухую сковороду, добавьте немного растительного масла.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на горячую поверхность.
Жарьте оладьи на среднем огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый оттенок.
Готовые оладьи должны быть упругими внутри и иметь приятный румянец снаружи.
