Интересная подача салата оливье
Продукты
- картофель — 3 шт
- морковь — 1 шт
- яйца — 4 шт
- зеленый горошек — 200 г
- вареная колбаса — 300 г
- солёные огурцы — 200 г
- репчатый лук — 1 гол.
- майонез — 200 мл.
- укроп — 100 г
- гранат — 1 шт
- свежемолотый перец
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Отвариваем 3 картошки и морковь в течении 20 минут и яйца в течении 8 минут.
В глубокую миску выкладываем 200гр. Зеленого горошка.
Кубиком нарезаем 300 гр вареной колбасы, по желанию, колбасу можно заменить на вареную говядину или куриные грудки, однако мне салат оливье больше нравится именно с колбасой. Главное выбрать качественную!
Нарезаем соленые огурцы. Их нам потребуется 200гр. Возьмите именно солёные, а не маринованные огурцы. Также салат оливье отлично получается со свежими огурцами. Пересыпаем огурцы в глубокую миску к гороху и колбасе.
Переходим к нарезке яиц. Разумеется, удобнее это делать овощерезкой, если она у вас есть. У меня на кухне она отсутствует, так что я нарезаю яйца при помощи ножа. Помещаем яйца в миску к остальным ингредиентам.
Нарезаем картофель кубиком такого же размера, как мы нарезали колбасу. Сразу же вместе с картофелем я обычно нарезаю морковь. Перекладываем отваренные и нарезанные овощи в миску к остальным ингредиентам.
Нарезаем половинку головки лука. Нарезать я его предпочитаю мелким кубиком, мне нравится, чтобы в салате он был практически незаметен. Если вы не любите лук, то можете его вообще не добавлять. По вкусу добавляем соль и немного свежемолотого перца.
Заправляем салат майонезом и перемешиваем всё вместе. И даём постоять в холодильнике 30 минут.
Выкладываем салат на блюдо используя круглую форму для выпечки и банку для хранения. Обязательно салат стоит немного уплотнить ложкой.
Убираем форму для выпечки и банку для хранения. Украшаем салат укропом и зернышками граната. Подаём салат к столу. Приятного аппетита!
