Рецепт спагетти с грибами в сливочном соусе: свежие шампиньоны, чеснок, оливковое масло, сыр пармезан, зелень, соль и перец. Быстро и вкусно!
Ингредиенты
- спагетти – 200 г
- шампиньоны свежие – 200–300 г
- чеснок – 2 зубчика
- оливковое масло – 3 ст.л.
- сыр пармезан – 50 г
- свежая зелень петрушки или укропа – небольшой пучок
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление занимает около 20 минут и состоит из следующих шагов:
Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду и оставьте макароны в дуршлаге.
Нарежьте грибы ломтиками, чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте примерно минуту, пока аромат чеснока не раскроется полностью.
Добавьте подготовленные шампиньоны и жарьте на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая.
Когда грибы станут мягкими и слегка подрумянятся, посолите и поперчите по вкусу.
Верните отваренные спагетти обратно в кастрюлю, смешайте их с приготовленными грибами и аккуратно перемешайте, чтобы все равномерно пропиталось ароматом масла и специй.
Перед подачей посыпьте сверху тертым сыром и мелко нарубленной зеленью.
Подавайте горячими как самостоятельное блюдо или дополните салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
