Рецепт компота из абрикосов с косточками на зиму: свежие абрикосы, сахар, вода чистая питьевая около литров для вкусного напитка.
Ингредиенты
- абрикосы свежие — 1 кг
- сахар — 300 г
- вода чистая питьевая — около 3 литров
Пошаговый рецепт приготовления
выберите спелые, но плотные абрикосы, удалите испорченные части, помойте холодной водой и обсушите.
Оставьте косточку внутри — именно она придаёт напитку особый кисло-сладкий оттенок вкуса.
Положите подготовленные плоды в стерилизованные банки.
Залейте кипятком так, чтобы фрукты были покрыты кипящей водой.
Закройте крышками и оставьте настаиваться примерно на полчаса.
Слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
Варите сироп буквально пару минут, пока сахар полностью растворится.
Залейте горячим сиропом абрикосы снова доверху, плотно закрутите крышки и переверните банки вверх дном.
Накройте тёплым одеялом и дайте остыть естественным образом.
