Описание приготовления:
Клубника в сочетании с нежными сливками — это классика, а значит беспроигрышный вариант. Понравится и детям и женской половине, да и мужчины не откажутся. Этот десерт отлично впишется в романтический ужин, фуршет или вместо тяжелых тортов и пирожных. Клубнику берите хорошо созревшую, но не мягкую, иначе она сразу пустит сок и превратится в кашу. Сливки должны быть холодные, тогда они легче взобьются. И взбивать их нужно на низких оборотах, так как есть опасность превратить сливки масло.
Назначение: На полдник / На праздничный стол Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сливки Блюдо: Десерты
Состав / Ингредиенты:
- Клубника 200 грамм
- Сливки 30-35% 100 мл
- Сахарная пудра 2 ст. ложки
- Ванильный сахар 3 грамма
Количество порций 2
Калорийность
186 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
34 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Клубника со сливками»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубники со сливками.
Клубнику переберите, вымойте и откиньте на сито, чтобы вода полностью стекла.
Удалите у ягод зеленую часть.
При необходимости разрежьте клубнику на 2-4 части и выложите в бокалы.
Холодные сливки налейте в высокую миску и добавьте ванильный сахар. Взбейте все на низких оборотах миксера до небольшого загустения.
Добавьте в сливки сахарную пудру.
Взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков на низких оборотах миксера.
Переложите сливки в кондитерский мешок и отсадите поверх клубники. Украсьте по своему вкусу и сразу подавайте.
Клубника со сливками готова! Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
